無錫戶外燒烤中心告訴您燒烤穿串的方法：

先將應烤的肉、蔬菜洗凈，然后把肉切成2－4厘米長、寬0.8厘米的方形肉條（也可自定）：排骨根據你地市價自定切塊定價；魚打鱗后破開清除肚腸洗凈切成長12厘米的塊或長不限的全魚：藕以穿生藕。然后竹簽穿成串：肉穿成丁字形：魚、茄子等大串每串用兩根簽子。