隨著現在社會的發展,人們也不僅僅局限于在室內的聚會,團建玩耍了,相反的選擇在戶外進行自己動手的燒烤活動。過去大家都只在室內團聚,不僅悶玩法還少,但是現在的燒烤既可以滿足自己動手的新鮮感,還能夠滿足人與人之間的相互交往。所以這樣的活動怎么能不受大家歡迎呢?說到這里就不得不向大家分享一下,在無錫戶外燒烤我們應該選擇哪里,怎么燒烤?
燒烤食材的黃金法則
豬肉:必須烹至全熟才可食用,應選肋、腰、臀上鮮嫩且稍帶些肥肉的五花肉,這樣烤出的肉不會太干澀。
牛肉:可選擇牛肋排骨,鮮嫩而又韌性;牛肩肉是利于烤熟的嫩肉,牛肉不宜烤至全熟食用,會破壞肉質的鮮嫩。
雞肉:任何部位都是燒烤的好材料。燒烤前若用檸檬水浸一下,在撒些淀粉,會使肉質更鮮嫩。
海鮮:樣樣都可以,但一定要選新鮮的。新鮮的海鮮肉質密且富有彈性,從冰箱取出的海鮮燒烤前腌制時間不宜超過30分鐘?爵滛~卷時,在上面薄薄刷一層蛋黃,色澤會更漂亮,味道更佳。蛤仔及魚片在燒烤時,應該用錫箔紙包起來,這樣不易將魚皮烤焦,也容易儲存鮮美的湯汁。燒烤約2~3分鐘,魚片凸起,即可食用。
甜不辣、熱狗、香腸等:盡量用小火,除了蔬菜以外,應該放在錫箔盒中,用悶燒的方式燒烤,火越旺越好。
燒烤注意事項:
燒烤爐的放置應選擇較平整的地方,風門應在上風口。燒烤時注意人不要站在下風口。在燒烤食物前,先將烤架上刷一層油,以免食物粘在架上,在燒烤完畢后更容易清潔。隨時用鐵刷刷掉烤架上的殘渣,保持烤架清潔,才不會影響到食物的風味。
以上就是小編想要跟大家分享的一些有關于戶外燒烤的內容,希望能夠幫助到大家。要知道現在對于環境的保護也是非常重要的一件事情。所以我們在外出游樂的時候也不要忘記將垃圾啊、塑料袋之類的物品帶走,這樣不僅胃里舒服了,眼睛也舒服了。如果大家不知道去那些地方能夠燒烤,歡迎致電我們公司。
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